沈阳资讯

凤香醇厚掌大旗

    上世纪八十年代,西凤酒曾走访了北京、上海、江苏、四川、黑龙江等7个省市16个单位,在综合了28位专家的意见基础上,总结出西凤酒的典型风格是:具有多类型的香气,含有多层次的风味。所谓多类型的香气,是指西凤酒清而不淡、浓而不艳,集清香、浓香之特长,按不同配比融为一体;所谓多层次的风味,是指酸甜苦辣香五味俱全,且均不出头。而西凤酒的香味特征则被专家们概括为醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。

      西凤酒具有特殊的醇、酯等复合香气和滋味,这种芳香的谐调统一,形成了不同于任何白酒香型的独立风格,浓而不酽、清而不淡、久而益弥,诱人思饮,这些特点可谓之"醇香典雅"。

      甘润挺爽,则是指西凤酒口感而言,有甘润、醇厚、丰满的感觉,饮后有余韵。有一种挺脱感,这种感觉与西凤酒秀雅的芳香结合,使人感觉爽快、浑厚、硬而不暴、酸而不涩。

      诸味谐调,是西凤酒总体的固有风格。五味俱全,各不出头,酸而不涩,甜而不腻,苦而不粘,辣不呛喉,香不刺鼻,饮后而甘,诸种味道浑然一体,达到谐调统一的境界。

      在饮用西凤酒后,余味隽永,回味较长,满口留香,久弥芬芳,后味干净,这就是所谓尾净悠长的特点。

      "从'空杯尚留满室香'的贵州茅台(600519,股吧),到'衔杯却赞泸州好'的泸州特曲,从'东南西北皆闻名'的陕西西凤酒,到'杏花村里酒如泉'的山西汾酒(600809,股吧),就好像每一个人拥有自己的特殊脾气一样,也有属于自己的个性、风格,这在酒界就叫做'香型'。而西凤酒作为'凤香型'之宗,具有醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长的个性,更以酸、甜、苦、辣、香五味谐调统一而独秀于酒苑。"国际酒文化研究会副会长、中国酒文化突出贡献专家徐少华研究员说。

      西凤酒的典型风格与独特"凤香",源自于其别具一格的酿制工艺。它以大麦、豌豆制曲,优质高粱为原料,采用混蒸混烧老五甑工艺,中高温培曲,土暗窖分层续渣法发酵,量质摘酒而得新酒,再经酒海贮存3年后勾兑调制而成。上述工艺与其他香型白酒酿造工艺具有很多不同,由此形成了西凤酒自身的特点和风格。

      从发酵容器来看,西凤酒用地下挖出的土暗窖池,且每年更新一次土泥窖皮,不同于清香型的地缸发酵和浓香型的肥泥老窖发酵。

      在蒸馏方式上,西凤酒采取续渣混蒸混烧工艺,也区别于清香型清蒸清烧二次清工艺。

      独特的生产工艺形成了特有的醇酯比例,使酒中各种成分恰到好处,和谐共生,构成了醇厚典雅的特色。

      特别值得一提的是,西凤酒传统贮酒容器--"酒海",属于本地独创,与其他各大名酒皆不相同。"酒海"是直径2米至2.5米左右的柱体容器,利用秦岭自然生长的荆条编织外壳,用鸡蛋清、血料、石灰等作粘合剂,内壁用白棉布、麻苟纸手工裱糊近百余层,最后以菜油、蜂蜡等涂封,确保足够严密结实。

      白酒在"酒海"里经过三年以上的储存,各种酸、酯、醇等香味物质逐渐达到平衡,乙醇和水分子紧密结合,辛辣味大量减少,口感绵甜爽口、回味悠长,这就是西凤凤香型白酒区别于其他白酒的重要原因所在。

    

     (责任编辑:曹言言 HA008)

    

    

       【免责声明】本文仅代表合作供稿方观点,不代表网立场。投资者据此操作,风险请自担。

当前文章:http://www.dvddown.com/jfbhl1/103317-424843-86379.html

发布时间:11:30:28

广州设计公司  产品设计  广州产品设计  易用设计  广州产品设计  易用设计  免费VPS  广州工业设计  二四六彩  易用设计  广州设计公司  

{相关文章}

中央纪委公开揭露了六种典型的违反中央八条规定的精神问题。

    日前,中央纪委对6起违反中央八项规定精神典型问题进行公开曝光。这6起典型问题是:

    

      1.山西焦煤集团公司原党委常委、副总经理兼汾西矿业集团党委书记、董事长王绍进违规公款吃喝等问题。2018年春节前夕(2月12日晚),王绍进接受汾西矿业集团副总工程师兼生产处处长刘志耀邀请,与该集团下属物资供销公司经理秦晋丹等10名中层干部在物资供销公司食堂聚餐赵兄托我帮你办点事_宿松新闻网网饮酒,除食堂安排的价值1200元菜品外,秦晋丹又安排按份公款外购价值5200元的安标中心_加盟网站大全网佛跳墙、鱼翅等高档菜肴。当晚,一名聚餐人员在家中猝死。在组织调查期间,王绍进还违反政治纪律,召集参与聚餐人员统一口径,隐瞒事实真相,对抗组织审查;且在组织核查前,一直未向焦煤集团报告。王绍进受到留党察看、政务撤职处分,降为正处级非领导职务;刘志耀、秦晋丹均受到党内严重警告、政务降级处分;其他相关责任人受到相应处理;相关费用由个人承担。

    

      2.浙江省宁波市国家高新区管委会原党工委委员、副主任周坚巍违规接受宴请等问题。2018年6月,周坚巍接受辖区内某公司法定代表人董某宴请;8月,周坚巍再次接受董某宴请,并接受其安排的高消费娱乐活动,两次用餐及娱乐费用共8224元。周坚巍受到党内严重警告处分,个人应负担费用被追缴。

    

      3.广西壮族自治区防城港市防城区农业局党组成员、副局长龙先华违规收受礼金、购物卡及接受宴请问题。2018年1月23、24日,龙先华作为验收组组长,带领验fork的音标_东风本田召回网收组成员6人对某合作社标准化示范基地项目、某公司莲雾标准生产基地建设项目和某公司火龙果种植基地建设项目等三个项目进行验收过程中,龙先华分别收受了三个项目负责人赠送的600元红包、300元红包、500元购物卡。1月23日中午,龙先华和验收组成员完成项目验收后,还违规接受合作社宴请。龙先华受到党内严重警告处分,违纪所得被收缴,其他相关责任人受到相应处理。

    

    

   栏杆规范_如果你是一滴水网;  /*300*250 原生 创建于 2016-03-03*/

     var cpro_id = "u2540721";

    

    

    

    

    

    

      4.海南省保亭县物价局党支部书记、局长黄武超标准公务接待等问题。2015年6月至2018年3月,保亭县物价局多次在公务接待用餐过程中超出标准,黄武指使工作人员虚列接待名目报销餐费9笔8613元,用以冲销超标费用。此外,黄武还存在以公务接待名义报销私人消费费用、默许单位其他干部用公款进行私人接待、对财务报销把关不严等问题。黄武受到党内严重警告处分,其他相关责任人受到相应处理,违纪款项被追缴。

    

      5.重庆市酉阳县文联原主席田景全大操大办女儿婚庆事宜并违规收受礼金问题。2017年12月8日,田景全向组织申报为女儿操办婚庆事宜,申办时间为2018年1月4日1天,拟金钢狼2_网恋不靠谱网邀请人数150人。但田景全于2018年1月2日至4日,连续三天在酉阳县城某酒店设婚宴49桌,并通过口头、电话、短信等方式邀请了县文联职工和县文联管理的10个协会负责人及会员共32人参加,违规收受上述人员所送礼金共13800元。田景全受到党内严重警告处分,被免去县文联主席职务,违纪款项被收缴。

    

      6.陕西省延安市延长县退耕办党支部书记、主任冯志辉等人借公务差旅之机公款旅游等问题。2017年12月26日至28日,冯志辉带队一行3人赴汉中市宁强县参加培训。培训结束后,冯志辉等擅自赴成都市旅游3天。在冯志辉的授意和安排下,此行与公务无关的旅游费用5467.5元在单位违规报销。在组织调查期间,冯志辉还与他人订立攻守同盟、作虚假情况说明,企图逃避组织审查。冯志辉受到党内严重警告处分,其他相关责任人受到相应处理,违纪资金被追缴。

    

      中央纪委有关负责人指出,党的十九大以来,以习近平同志为核心的党中央一以贯之、坚定不移推进全面从严治党,持之以恒落实中央八项规定精神,党内政治生态展现新气象。但必须清醒地看到,“四风”问题积习甚深、顽固复杂,仍有一些党员干部在反腐败斗争取得压倒性胜利的形势下,置党中央三令五申于不顾,心存侥幸,明知故犯,不收敛、不收手、不知止,这是不守政治纪律和政治规矩的具体表现,必须予以严肃处理。

    

      中央纪委有关负责人指出,上述6起问题,多数发生在党的十九大以后,深刻说明作风建设永远在路上,纠正“四风”任重道远,必须将“严”字长期坚持下去,不断以自我革命的精神,持之以恒正风肃纪。要深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,以党的政治建设为统领,坚决整治享乐主儒道互补_歌颂情谊的诗句网义、奢靡之风,坚决破除形式主义、官僚主义,不断巩固和拓展落实中央八项规定精神成果,深化作风建设。

    

      中央纪委有关负责人强调,2019年元旦、春节假期是反对“四风”的重要节点,能否风清气正、遏制“节日腐败”,关乎人民群众对我们党的信心与信任。广大党员领导干部要切实提高政治站位和政治觉悟,把落实中央八项规定和实施细则精神作为检验“四个意识”的重要标尺,带头严格落实,发挥“头雁效应”。各级党组织要切实履行全面从严治党主体责任,一个节点一个节点地抓,发扬钉钉子精神,守土尽责,久久为功。各级纪检监察机关要切实履行监督职责,紧盯“两节”期间“四风”问题易发领域,加大监督检查力度,严格执纪问责;对党的十九大后仍然不收敛不收手,尤其是具有主观故意、情节严重的,依纪依规依法从严处理,持续释放越往后执纪越严的强烈信号,营造风清气正的节日氛围。

http://4xx9.com/out.php?id=8http://4xx9.com/out.php?id=7http://4xx9.com/out.php?id=6http://4xx9.com/out.php?id=2http://4xx9.com/articlelist-422.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-397.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-395.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-383.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-382.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-381.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-379.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-375.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-392.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-360.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-378.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-348.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-341.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-374.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-369.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-363.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-364.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-391.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-349.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-421.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-354.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-346.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-356.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-347.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-352.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-353.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-365.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-333.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-441.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-440.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-437.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-436.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-434.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-428.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-425.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-403.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-306.htmlhttp://4xx9.com/out.php?id=2http://4xx9.com/articlelist-383.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-379.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-392.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-341.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-347.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-365.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-440.htmlhttp://4xx9.com/articlelist-434.htmlhttps://m.chinactwh.com/wap/https://www.chinactwh.com/72_72817/https://www.chinactwh.com/72_72805/https://www.chinactwh.com/dushixiaoshuo/https://www.chinactwh.com/kehuanxiaoshuo/https://www.chinactwh.com/qitaxiaoshuo/https://www.chinactwh.com/paihangbang/https://www.chinactwh.com/72_72754/https://www.chinactwh.com/72_72740/https://www.chinactwh.com/72_72736/https://www.chinactwh.com/map/2.htmlhttps://www.46xs.com/xiaoshuodaquan/https://bbs.mlxcchina.com/forum-98-1.htmlhttps://bbs.mlxcchina.com/forum-99-1.htmlhttps://bbs.mlxcchina.com/forum-111-1.htmlhttps://bbs.mlxcchina.com/forum-110-1.htmlhttp://www.ak186.com/cp/http://www.ak186.com/cp/clist-2.htmlhttp://www.ak186.com/cp/clist-6.htmlhttp://www.ak186.com/cp/clist-7.htmlhttp://www.ak186.com/cp/clist-29.htmlhttp://www.ak186.com/cp/clist-16.htmlhttp://www.ak186.com/cp/clist-18.htmlhttp://www.ak186.com/cp/clist-30.htmlhttp://cn.damuzzz.com/yuntui/http://www.todaytoy.com/xiejp/http://www.wuweiwang.cn/?p=116258http://www.wuweiwang.cn/?p=116253http://www.wuweiwang.cn/?p=116204http://www.ak186.com/cp/p1125743.htmlhttp://www.weishangshijie.com/yangsheng/392880.htmlhttp://www.weishangshijie.com/yangsheng/392886.htmlhttp://www.ak186.com/cp/p1070124.htmlhttp://www.weishangshijie.com/yangsheng/393306.htmlhttp://www.ak186.com/cp/p1128744.htmlhttp://www.ak186.com/cp/p1128974.htmlhttp://www.ak186.com/cp/p1136156.htmlhttp://www.ak186.com/cp/p1136124.htmlhttp://www.ak186.com/cp/p1136092.htmlhttp://www.ak186.com/cp/p1136279.htmlhttp://blog.sina.com.cn/u/5269504083https://www.jianshu.com/u/596551d66ec9https://www.chinactwh.com/72_72817/https://www.chinactwh.com/dushixiaoshuo/https://www.chinactwh.com/qitaxiaoshuo/http://www.ak186.com/cp/clist-6.htmlhttp://www.todaytoy.com/xiejp/http://www.weishangshijie.com/yangsheng/392886.htmlhttp://www.ak186.com/cp/p1136092.htmlhttp://www.ak186.com/cp/p1136279.html